التقارير والإحصائيات: اعرف مطعمك بيكسب منين وبيخسر فين
معظم أصحاب المطاعم والكافيهات بيمشّوا شغلهم بالإحساس — «النهارده كان كويس» أو «الشهر ده تقيل». بس الإحساس مش بيدير مطعم. الأرقام هي اللي بتقولك بتكسب منين وبتخسر فين بالظبط.
ليه التخمين بيضيّع فلوسك؟
لما تكون مش عارف أصنافك الأكتر مبيعاً، بتحتفظ بأصناف بتاكل مساحة في المنيو وبتتلف من غير ما حد يطلبها. ولما تكون مش عارف أوقات الذروة، بتحط عمالة غلط — ناس كتير في وقت فاضي وقليلين في وقت الزحمة.
وأخطر حاجة: لما تكون مش عارف صافي الكاش الحقيقي آخر اليوم، بيبقى سهل جداً إن فلوس تتسرّب من غير ما تاخد بالك. كل القرارات دي محتاجة رقم، والرقم ده لازم يكون قدامك بضغطة زرار.
إيه اللي سولو بتعرضهولك؟
مبيعات لحظية: إجمالي مبيعات اليوم، عدد الطلبات، ومتوسط قيمة الطلب — بيتحدّثوا مع كل أوردر، فإنت شايف أداء المطعم لحظة بلحظة مش آخر اليوم بس.
الأصناف الأكثر مبيعاً: ترتيب أصنافك من الأعلى للأقل، فتعرف إيه اللي بيجيب فلوس وإيه اللي بيتعلّق في المنيو من غير فايدة.
أوقات الذروة: توزيع المبيعات على ساعات اليوم وأيام الأسبوع — أداة قوية تظبّط بيها العمالة والتجهيز.
صافي الكاش والمصاريف: سجل خزينة كامل — المدفوع نقدي، المصاريف اللي خرجت، وصافي اللي المفروض في الدرج آخر الشيفت. ده بيقفل باب التسريب.
تحليل المتجر الأونلاين
لو مطعمك بيستقبل طلبات من منيو الـ QR أو الدليفري الأونلاين، سولو بتفصّلك أداء القناة دي لوحدها — عدد الطلبات، الإيراد، صافي الربح، ومتوسط الطلب، والصنف الأكثر طلباً أونلاين.
كده تعرف القناة الأونلاين بتضيف لمطعمك أو كافيهك قد إيه فعلاً، وتقدر تقارن بين المبيعات المباشرة ومنصّات التوصيل وتاخد قرار بأرقام.
تتابع من أي مكان
مش لازم تكون قاعد على الكاشير عشان تشوف أرقامك. كل التقارير متاحة كمان من لوحة التحكم على الموبايل — تفتحها وإنت في البيت أو مسافر وتشوف مطعمك شغّال إزاي دلوقتي.
ولو عندك أكتر من فرع أو بتراجع آخر اليوم، التقارير بتديك صورة واضحة من غير ما تقعد تجمع ورق وتعدّ بإيدك.
الخلاصة
المطعم اللي بيتدار بالأرقام بياخد قرارات أحسن وأسرع — من المنيو للعمالة للمصاريف. والمطعم اللي بيتدار بالإحساس بيكتشف مشاكله متأخر، لما تكون كلّفته فلوس.
في سولو، التقارير والإحصائيات الكاملة جزء من النظام — مبيعات لحظية، أصناف، أوقات ذروة، خزينة، وتحليل أونلاين — كلها قدامك بضغطة زرار، من الكاشير ومن موبايلك.
جرب سولو مجاناً